Пищевой класс бикарбонат nahco3

Основная информация

Название продукта: бикарбонат натрия

Синонимы: карбонат водорода натрия; карбонат кислоты натрия; пищевая сода

Белый порошок или крошечные кристаллы, индокс и соленые, легко растворимых в воде, нерастворим в спирте, представляя слегка щелочность, снятая при нагревании.

Приложение :

В пищевых добавках бикарбонат натрия является одним из наиболее широко используемых пищевых агентов, используемых при производстве печенья, хлеба и т. Д., Но карбонат натрия останется после действия, слишком много использования сделает пищу слишком щелочной, что приведет к плохим. Вкус, цвет и коричневый. Это производитель углекислого газа в безалкогольных напитках; Его можно объединить с квасцами с образованием основного разрыхлителя, а также можно объединить с газировкой с образованием щелочи гражданского камня. Его также можно использовать в качестве консерванта масла. При обработке овощей можно использовать в качестве защиты от фруктов и овощных цветов

Собственность и композиция